Рубцов Сергей (ser_rubtsov) wrote,
Рубцов Сергей
ser_rubtsov

Как я на Шри-Ланке чай собирал

Чай - это первое, что всплывает в памяти большинства людей при упоминании Цейлона. И именно чай является настоящей визитной карточкой Шри-Ланки и лучшим сувениром с этого острова. Сейчас эта страна занимает первое место в мире по экспорту, и, зачастую, заваривая пакетик какого-нибудь известного чайного бренда, мы пьем чай выращенный на плантациях Шри-Ланки.

Вот так выглядит плантация высокогорного чая:



Собирают только несколько верхних листочков. Этим занимаются вручную и преимущественно женщины:



Некоторые делают это уже много лет:



Кстати, он меня обучили всем премудростям собирания чая, поэтому я знаю куда могу податься в трудные времена:







Дальше чай отправляется на фабрику, где и начинается производство чая:





Вначале происходит вяление для его размягчения и выпаривания влаги:



Под чаем находится металлическая сетка, через которую он продувается теплым воздухом:



Во время первого этапа перемешивание листьев происходит вручную:



Дальше в процесс активно вступают машины, судя по их внешнему виду, они стоят тут ни одно десятилетие. Машина для скручивания чайных листьев:



Ну, не без помощи людей, конечно:



После наступает время ферментации, а затем и сушки.









Чай тут хранят, мягко говоря, не в очень аппетитной таре:



Зато здесь можно наглядной увидеть все разновидности чая, и найти отличия:



P.S. На самом деле, с производства чая мог получиться один из самых интересных обзоров этой поездки, но, к сожалению, мои кривые руки поспособствовали тому, что у меня осталось лишь несколько фотографий, сделанных фотоаппаратом, а остальные фотографии поста сняты на телефон.


Другие посты про Шри-Ланку:






Tags: 2013 год, азия, путешествие, чай, шри-ланка
Subscribe
promo ser_rubtsov october 7, 11:08 8
Buy for 50 tokens
Усадьба Нечаевых, которая находится в липецком селе Полибино, давно была в моем списке мест, куда надо обязательно попасть, но у меня долгое время как-то не складывался маршрут в эту сторону. В этом же году я все-таки решил, чтобы пора бы повычеркивать из списка ряд точек, поэтому составил довольно…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments