?

Log in

No account? Create an account

Сергей Рубцов - Странствующий туляк

Региональная заброшкофилия и путешествия

Previous Entry Share Flag Next Entry
Как я на Шри-Ланке чай собирал
ser_rubtsov
Чай - это первое, что всплывает в памяти большинства людей при упоминании Цейлона. И именно чай является настоящей визитной карточкой Шри-Ланки и лучшим сувениром с этого острова. Сейчас эта страна занимает первое место в мире по экспорту, и, зачастую, заваривая пакетик какого-нибудь известного чайного бренда, мы пьем чай выращенный на плантациях Шри-Ланки.

Вот так выглядит плантация высокогорного чая:



Собирают только несколько верхних листочков. Этим занимаются вручную и преимущественно женщины:



Некоторые делают это уже много лет:



Кстати, он меня обучили всем премудростям собирания чая, поэтому я знаю куда могу податься в трудные времена:







Дальше чай отправляется на фабрику, где и начинается производство чая:





Вначале происходит вяление для его размягчения и выпаривания влаги:



Под чаем находится металлическая сетка, через которую он продувается теплым воздухом:



Во время первого этапа перемешивание листьев происходит вручную:



Дальше в процесс активно вступают машины, судя по их внешнему виду, они стоят тут ни одно десятилетие. Машина для скручивания чайных листьев:



Ну, не без помощи людей, конечно:



После наступает время ферментации, а затем и сушки.









Чай тут хранят, мягко говоря, не в очень аппетитной таре:



Зато здесь можно наглядной увидеть все разновидности чая, и найти отличия:



P.S. На самом деле, с производства чая мог получиться один из самых интересных обзоров этой поездки, но, к сожалению, мои кривые руки поспособствовали тому, что у меня осталось лишь несколько фотографий, сделанных фотоаппаратом, а остальные фотографии поста сняты на телефон.


Другие посты про Шри-Ланку:







promo ser_rubtsov октябрь 7, 11:08 4
Buy for 50 tokens
Усадьба Нечаевых, которая находится в липецком селе Полибино, давно была в моем списке мест, куда надо обязательно попасть, но у меня долгое время как-то не складывался маршрут в эту сторону. В этом же году я все-таки решил, чтобы пора бы повычеркивать из списка ряд точек, поэтому составил довольно…