Сергей "Rubets" Рубцов

Региональная заброшкофилия

Previous Entry Share Next Entry
Как я на Шри-Ланке чай собирал
ser_rubtsov
Чай - это первое, что всплывает в памяти большинства людей при упоминании Цейлона. И именно чай является настоящей визитной карточкой Шри-Ланки и лучшим сувениром с этого острова. Сейчас эта страна занимает первое место в мире по экспорту, и, зачастую, заваривая пакетик какого-нибудь известного чайного бренда, мы пьем чай выращенный на плантациях Шри-Ланки.

Вот так выглядит плантация высокогорного чая:



Собирают только несколько верхних листочков. Этим занимаются вручную и преимущественно женщины:



Некоторые делают это уже много лет:



Кстати, он меня обучили всем премудростям собирания чая, поэтому я знаю куда могу податься в трудные времена:







Дальше чай отправляется на фабрику, где и начинается производство чая:





Вначале происходит вяление для его размягчения и выпаривания влаги:



Под чаем находится металлическая сетка, через которую он продувается теплым воздухом:



Во время первого этапа перемешивание листьев происходит вручную:



Дальше в процесс активно вступают машины, судя по их внешнему виду, они стоят тут ни одно десятилетие. Машина для скручивания чайных листьев:



Ну, не без помощи людей, конечно:



После наступает время ферментации, а затем и сушки.









Чай тут хранят, мягко говоря, не в очень аппетитной таре:



Зато здесь можно наглядной увидеть все разновидности чая, и найти отличия:



P.S. На самом деле, с производства чая мог получиться один из самых интересных обзоров этой поездки, но, к сожалению, мои кривые руки поспособствовали тому, что у меня осталось лишь несколько фотографий, сделанных фотоаппаратом, а остальные фотографии поста сняты на телефон.


Другие посты про Шри-Ланку:






Subscribe to  ser_rubtsov

promo ser_rubtsov july 10, 07:30 44
Buy for 50 tokens
Тбилиси очень разноплановый город, где рядом друг с другом соседствует футуристическая архитектура и типичные уютные южные дворики. Гуляя по городу многие даже и не догадываются, что порой за ничем не примечательной старой дверью скрываются настоящие шедевры. И так, я приглашаю вас прогуляться по…

?

Log in

No account? Create an account